ML Tech Sp. z o.o. polski producent naturalnych błonników pokarmowych.

Błonnik z ML Tech

Obecność błonnika pokarmowego w diecie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego i zdrowie całego organizmu. Spożywanie błonnika zmniejsza ryzyko występowania wielu chorób cywilizacyjnych.

Błonnik jabłkowy JNF600PLUS

Błonnik jabłkowy JNF600Plus jest preparatem otrzymywanym z wytłoków jabłkowych poprzez oczyszczenie, mikronizację (rozdrabnianie mechaniczne do rozmiarów kilkunastu-kilkudziesięciu mikronów) i sterylizację (cieplno-parową). Proces produkcji jest wyłącznie procesem fizycznym, produkt nie zawiera żadnych dodatkowych substancji chemicznych w 100% jest produktem naturalnym. Zawartość metali ciężkich oraz pestycydów jest znacznie poniżej dopuszczalnych norm. Opis preparatu: Sypki proszek o jednolitej łatwo rozsypującej się konsystencji (dopuszcza się lekkie zbrylenia). Barwa żółta to brązowej. Smak i zapach charakterystyczny dla jabłek, bez posmaków i zapachów obcych. Zastosowanie: Jako zamiennik substancji zagęszczających do...

Błonnik kakaowy KNF500

Błonnik kakaowy KNF500 jest preparatem otrzymywanym z prażonej łuski kakaowej poprzez oczyszczenie, mikronizację (rozdrabnianie mechaniczne do rozmiarów kilkunastu-kilkudziesięciu mikronów) i sterylizację (cieplno-parową). Proces produkcji jest wyłącznie procesem fizycznym, produkt nie zawiera żadnych dodatkowych substancji chemicznych w 100% jest produktem naturalnym. Zawartość metali ciężkich oraz pestycydów jest znacznie poniżej dopuszczalnych norm. Opis preparatu: Sypki proszek o jednolitej łatwo rozsypującej się konsystencji (dopuszcza się lekkie zbrylenia). Barwa brązowa. Smak i zapach charakterystyczny dla kakao, bez posmaków i zapachów obcych. Zastosowanie: Preparat można stosować jako dodatek do...

Błonniki z ML TECH

Czym się różnimy od innych: Niezwykłe rozdrobnienie: średnia długość włókien < 30 mikronów Postrzępione włókna: trwała puszystość potraw Zastosowanie przemysłowe: Stabilizacja i polepszenie struktury produktów w przemyśle mięsnym Tańsza produkcja marmolady Kruche i tańsze ciastka i wafle Przedłużenie terminu przydatności do spożycia pieczywa Zastąpienie proszku kakaowego w wypiekach Niskokaloryczne i tanie zagęstniki do zup i sosów Nasze błonniki powstają wyłącznie z naturalnych surowców i w procesie wyłącznie mechanicznym (bez udziału...

Informacje o firmie

ML-Tech sp. z o. o. jest polską firmą produkującą naturalne błonniki pokarmowe. Powstała w 2010 roku. Impulsem do założenia firmy było rosnące zapotrzebowanie rynku na błonniki pokarmowe wysokiej jakości. Surowce używane do produkcji odznaczają się najwyższą jakością i pochodzą z Polskich przetwórni.

Mikornizacja
Opracowany przez zespół wdrożeniowy firmy unikalny proces mikornizacji, pozwala na wytworzenie produktów o bardzo rozwiniętej powierzchni aktywnej. Taka forma błonnika pozwala na zastosowania technologiczne, gdzie postrzępione włókna dodane do produktu tworzą trójwymiarowe, przestrzenne struktury.

Więcej

Wszystko o błonniku

30 kwietnia 2013 |

Definicja błonnika

– Błonnik pokarmowy to niestrawialne części roślin, które nie dostarczają energii organizmowi, takie jak liście, skórki owoców i warzyw, łodygi. – Jest trudny w obróbce technologicznej i dlatego od kilkudziesięciu lat usuwa się go z pożywienia. – Od 20 lat wiadomo, że niedobór błonnika jest przyczyną wielu chorób cywilizacyjnych: począwszy od zaparć, przez podwyższony cholesterol i żylaki, na raku jelita grubego i raku piersi...

29 kwietnia 2013 |

Piramida żywieniowa

Piramida żywieniowa to przedstawienie w formie graficznej właściwych zasad odżywiania się. Na dole piramidy znajdują się produkty, które powinniśmy najczęściej spożywać, na samym zaś szczycie – te, które powinniśmy całkowicie wyeliminować lub znacznie ograniczyć ich...

28 kwietnia 2013 |

Występowanie błonnika

Błonnik występuje w: zbożach i produktach zbożowych pełnoziarnistych owocach warzywach orzechach Błonnik nie występuje w: mięsie rybach nabiale napojach...

Więcej